Nekem nem jött be vele a terv. Ez ne riasszon el senkit, csak leírom, hogy mire nem jó: nyár végén erjesztettem vele, mivel nem akartam a szokásos erjesztési hőmérsékletre hűteni az egész szobát (műanyag vödörben erjesztek). Átlag 26 fok volt. Az erjedés nagyon lassan indult be, 1 nap telt el, mire először adott életjelet a kotyogó. Intenzív erjedést nem tapasztaltam a folyamat során. Az eredmény egy lambicokra jellemző savanykás íz volt, a sör lecsengése keserű volt, bár meglehet, hogy a komlózást rontottam el valahogy. Illata nem nagyon van, kicsit ilyen se íze, se bűze sör lett. Küllemre úgy néz ki, mint egy NEIPA, elég ködös. Ez már a palackban erjedés után jött ki. 1 hetet kapott erre a mutatványra, láthatóan nem volt elég, mivel alig volt még buborék benne. A később bontott palackok már jobbak voltak ebből a szempontból. A recept, amihez használtam, a Viking APA.
Szóval ha valaki azért vetné be, mert nyáron kicsit magasabb a szobahőmérséklet, lebeszélném róla.
ocsi
2023.07.06
-
Roland
2023.07.06
Viking APA Voss Kveikkel: Hidegen egy enyhe virágos aroma érződik, viszont a pohárban melegedve egyre erősebb egy virágos-citrusos illat. A Voss variációt ízben sokkal letisztultabbnak éreztem, majdnem hasonló munkát végzett, mint a recepthez eredetileg írt BRY-97. Malátás, kenyeres, telt ízvilág, a 30 körüli IBU jól balanszban van a sörben. Itatja magát.
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.
