Norse Nectar Voss kveik

3.7 (3 vélemény)

Stílus	Aroma
Pale Ale	narancshéj, citrus

Bővebben

2 480 Ft

Nincs raktáron

A vásárlás után járó pontok: 74 Ft

Részletek

Stílus	Aroma	Flokkuláció	Alkoholtolerancia
Pale Ale	narancshéj, citrus	magas	~13 %

Fontos kiemelni, hogy ezek az élesztőtörzsek annyira újak, hogy nem rendelhetők konkrét sörtípushoz. A feltűntettt típus csupán ajánlás. Még rengeteg új dolog rejtőzik ezekben a törzsekben, ezért érdemes más sör stílusoknál is próbára tenni őket.

A gyors erjesztés miatt az élesztőnek sok tápanyagra van szüksége, ezért mindenképpen adjunk hozzá 10g/20l tápsó. Tápsó nélkül az élesztő nagyobb stressznek van kitéve, ez mellékízeket okozhat a kész sörben.

Ajánlott sörtípusok: Pale Ale

Ideális hőmérséklet: 20 - 43 °C (ezek a törzsek a magas hőmérséklethez alkalmazkodtak, érdemes őket 30°C fok felett használni, 30°C alatt lassan dolgoznak)

Adagolás: 1 tasak/21l

A tasak 3g élesztőt tartalmaz, tapasztalataink szerint bőven elég, hogy stabilan leerjessze a sörödet.

Rehidratáljuk 200ml forralás előtti, visszahűtött sörlében 30-60 percig.

Adatok

Stílus

kveik

Hőmérséklet

20 – 42 °C

Flokkuláció

Magas

Alkoholtolarencia

11 – 13 v/v%

Aroma

Narancsos, Citrusos

Vélemények

Átlagos értékelés:

3.7 (3 vélemény)

(2)

(0)

(1)

Még nem írt véleményt a termékről?

Véleményt írok

Igazolt vásárlás

András Bálint

2026.09.28

Nekem nem jött be vele a terv. Ez ne riasszon el senkit, csak leírom, hogy mire nem jó: nyár végén erjesztettem vele, mivel nem akartam a szokásos erjesztési hőmérsékletre hűteni az egész szobát (műanyag vödörben erjesztek). Átlag 26 fok volt. Az erjedés nagyon lassan indult be, 1 nap telt el, mire először adott életjelet a kotyogó. Intenzív erjedést nem tapasztaltam a folyamat során.
Az eredmény egy lambicokra jellemző savanykás íz volt, a sör lecsengése keserű volt, bár meglehet, hogy a komlózást rontottam el valahogy.
Illata nem nagyon van, kicsit ilyen se íze, se bűze sör lett.
Küllemre úgy néz ki, mint egy NEIPA, elég ködös. Ez már a palackban erjedés után jött ki. 1 hetet kapott erre a mutatványra, láthatóan nem volt elég, mivel alig volt még buborék benne. A később bontott palackok már jobbak voltak ebből a szempontból.
A recept, amihez használtam, a Viking APA.

Szóval ha valaki azért vetné be, mert nyáron kicsit magasabb a szobahőmérséklet, lebeszélném róla.

ocsi

2023.07.06

Roland

2023.07.06

Viking APA Voss Kveikkel: Hidegen egy enyhe virágos aroma érződik, viszont a pohárban melegedve egyre erősebb egy virágos-citrusos illat. A Voss variációt ízben sokkal letisztultabbnak éreztem, majdnem hasonló munkát végzett, mint a recepthez eredetileg írt BRY-97. Malátás, kenyeres, telt ízvilág, a 30 körüli IBU jól balanszban van a sörben. Itatja magát.