Hopline, a sörfőzőellátó webáruház.

Kezdd velünk a sörfőzést!

kolsch-style-ale
Kölsch - 21L
6 300 Ft

Kölsch - 21L

Unod már a lágereket? Akkor egy Kölschben biztosan megtalálod a számításod.

Raktáron   (13 db)
6 300 Ft
A vásárlás után járó pontok: 189 Ft
Részletek

A németországi Kölnben már a középkor óta nagy hagyományai vannak a felsőerjesztésű sörök főzésének, de a ma kölschként ismert sör csak az 1800-as évek végén fejlődött ki, a betolakodó alsóerjesztésű világos lágerek elleni küzdelem során. A kölsch a Kölsch Konvention (1986) eredetvédelme alatt áll, és a kb. 20 Köln környéki sörfőzdére korlátozódik a készítése. A Konvention egyszerűen „könnyű, nagyon leerjesztett, komló hangsúlyos, tiszta felsőerjesztésű Vollbier”- nek nevezi.

Alapesetben a receptcsomagjaink nem tartalmaznak vízkezelőszereket, hacsak ez nincs külön feltűntetve a leírásban. 

Ha szükséged van vízkezelőszerre, ezeket ITT kedvezménnyel megvásárolhatod.

 

Dr. Pelles Márton csinált egy hihetetlen jó összefoglalót, arról mit is várhatunk egy ilyen sörtől. Márton gazdaságtörténész-sörfőző, így pontosan megtudhatjuk hogyan alakultak ki a sörtípusok. 



 

Maláták:

4kg Viking Pilsner maláta

 

Komló(+forralási idő):

30g Tettnanger komló - 60perc

10g Tettnanger komló - 30perc

10g Tettnanger komló - 15perc

 

Élesztő:

Lallemand Köln

 

A receptet ITT találod.

A receptcsomagból kb. 21 liter sört tudsz készíteni. 

Adatok
Címkék
csomag,köln,kölsch
Batch mérete (liter)
21
Erjesztési hőmérséklet (°C)
16
Vélemények
Átlagos értékelés:
5 (1 vélemény)
(1)
(0)
(0)
(0)
(0)
Még nem írt véleményt a termékről?
Véleményt írok!
Vajk
2023.07.06
Ááááh, Kölsch. Komolyan nem gondoltam volna, hogy ez ennyire jó. Nem is tudom, olyan édeskés, fehérboros, sörös keverék. Nagyon illatos, nagyon jó.