A Yakima Valleyben termelt Ahtanumot főleg az aromái miatt szeretik, erősen aromás de csak mérsékelten keserű. Gyakran a Cascade komlóhoz hasonlítják, de ennél kevesebb savat tartalmaz és sokkal markánsabbak a grapefruitos jegyei. Jó, ha ezt is megnézed: Itt elolvashatod a teljes leírást (angol)