Indiai koriander

Citrusos indiai koriander

Bővebben

Raktáron (6493 g)

35 Ft

A vásárlás után járó pontok: 1 Ft

Részletek

A boltban kapható koriander nagy része Marokkóban termesztett, ezzel szemben az indiai fajta citrusosabb és fűszeresebb ízekkel rendelkezik. Ez kiválóan illik a belga búzasörök ízvilágához. A két fajtát onnan lehet felismerni, hogy az indiai koriander magja picit oválisabb, míg a marokkói koriander kerek.

A komló mellett sok más fűszerrel is ízesíthetjük a sörünket. A koriander például a belga búzasörök elengedhetetlen kelléke.

Koriander már a római időkben ismert fűszer volt. Sok ételünkben megtalálható, de az italokban is gyakori fűszer (pl.: gin, sör).

Adagolás: ~0,5-2g / L

Használata:

A forralás utolsó 10 percében adjuk a sörhöz. Használat előtt érdemes egy száraz serpenyőben, kis lángon enyhén megpirítani, így az aromák sokkal intenzívebbek lesznek

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok