Brewline Köln élesztő 12g

Stílus	Aroma
kölsch	gyümölcsös,semleges

A Brewline Köln élesztő azonos törzsből lett szaporítva, mint a Lallemand Köln és a K-97

Bővebben

Raktáron (41 db)

1 350 Ft

A vásárlás után járó pontok: 41 Ft

Részletek

Stílus	Aroma	Flokkuláció	Alkohol tolerancia
kölsch	gyümölcsös, semleges	közepes-magas	9 %

A Köln élesztő a méltán híres Kölsch sörök alapja. Alapvetően egy semleges élesztő, amely előtérbe helyezi a komlós ízeket és egy enyhe észteres csavart tesz bele. Az élesztőben magas a biotranszformációs aktivitás, aminek a hatására a komlós ízeket még jobban kihozza. Hidegen erjesztve semlegesebb ízeket kapunk, míg magasabb hőmérsékleten a gyümölcsös észterek dominálnak.

Ajánlott sörtípusok: Kölsch

Ideális hőmérséklet: 12 - 20 °C

Adagolás: 12g/20l

Adatok

Stílus

Kölsch

Hőmérséklet

12 – 20 °C

Flokkuláció

Közepes

Alkoholtolarencia

7 – 9 v/v%

Aroma

Gyümölcsös, Semleges

Vélemények

Legyen Ön az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok