Brewer's Clarity 1,5ml

A gluténérzékenyeknek sem kell lemondaniuk a kézműves sörökről.
A Brewers Clarity segítségével gluténmentes söröket készíthetünk.

Saznajte više

Na zalihi (422 db)

4,62 €

Jedinična cijena: 0,46 €/ml

Bodovi ostvareni nakon kupnje: 0,14 €

Pojedinosti

A Brewers Clarity egy proteinbontó enzim. Segítségével a sörünk letisztul, a hab-negatív fehérjék bontásának köszönhetően pedig a sörünk habjának minősége is javulni fog. A Brewers Clarity a Clarity Ferm egy töményebb változata.

Az enzim többek között a glutén nevezetű fehérjét is képes lebontani, ezzel gluténcsökkentetté, vagy gluténmentessé varázsolhatja bármelyik sörünket. A sör ízét és illatát nem befolyásolja.

Ebben a bejegyzésben összefoglaltuk, mit kell tudni a termékről.

Használata egyszerű:

A lehűlt sörléhez adagoljuk az élesztővel való beoltás előtt

1,5 ml enzim maximum 25 liter sörléhez elegendő

A tesztek során a helyesen adagolt enzim 20 ppm alatti gluténkoncentrációt eredményezett valamennyi sörnél. 20 ppm a nemzetközileg elfogadott felső értékhatár a gluténmentes élelmiszerek esetén.

Súlyos gluténallergia esetén a sör bevizsgálása ettől függetlenül ajánlott!

Podaci

Címkék

clarity,enzim,ferm,gluténmentes

Stílus

enzim

Recenzije

Budite prvi koji će napisati recenziju!

Napiši recenziju