A legcsodálatosabb ír vörhenyeske! Mindenkit elkábít, ahogy könnyedén végiglibben az ízlelőbimbókon. Ha hűvösen bánunk vele, ő sem dobja be magát, a benne rejtőző édes természetet csak a forróbb közeledésre mutatja meg. Sörélesztésből ő tartja a Guinness rekordot.
Guinness típusú sörökhöz ezt az élesztőt ajánljuk, de a vörös sörökhöz is jól használható. Alacsony hőmérsékleten erjesztve száraz, kis észtertartalmú sört kapunk. Magasabb hőmérsékleten fermentálva (>18°C) kellemesen gyümölcsös, komplex észteres ízvilágot ad.
Ajánlott sörtípusok: Irish Ale, Stout, Porter, English Ale, Double IPA
Ideális hőmérséklet: 17-22°C
Adagolás: 1 üveg/21l
