Tökös, mint Mickey a Blöffből, vad, mint Tyler Durden a Harcosok klubjából, és magával ragadó, mint Joe Black: ő a nagy Brad belga kuzinja, Brett. A szemek gyönyörködtetése helyett az ízlelőbimbókra fókuszál, vadon, minden mesterkéltség nélkül játsza szerepét.
Klasszikus Brett élesztőtörzs, amelyet főleg másodlagos erjesztésre érdemes használni. Közepesen intenzív, szántóföld illatához hasonló íz- és illatjegyeket hoz létre. Lambic sörökhöz nagyszerű választás, a belga sörök továbberjesztéséhez is jól használható. Fahordós érlelésnél is kiválóan alkalmazható.
Ajánlott sörtípusok:Lambic sörök
Ideális hőmérséklet: 30°C
Adagolás: 1 üveg/21l
