Brewline Köln élesztő 12g

Stílus	Aroma
kölsch	gyümölcsös,semleges

A Brewline Köln élesztő azonos törzsből lett szaporítva, mint a Lallemand Köln és a K-97

Saznajte više

Na zalihi (41 db)

3,78 €

Bodovi ostvareni nakon kupnje: 0,11 €

Pojedinosti

Stílus	Aroma	Flokkuláció	Alkohol tolerancia
kölsch	gyümölcsös, semleges	közepes-magas	9 %

A Köln élesztő a méltán híres Kölsch sörök alapja. Alapvetően egy semleges élesztő, amely előtérbe helyezi a komlós ízeket és egy enyhe észteres csavart tesz bele. Az élesztőben magas a biotranszformációs aktivitás, aminek a hatására a komlós ízeket még jobban kihozza. Hidegen erjesztve semlegesebb ízeket kapunk, míg magasabb hőmérsékleten a gyümölcsös észterek dominálnak.

Ajánlott sörtípusok: Kölsch

Ideális hőmérséklet: 12 - 20 °C

Adagolás: 12g/20l

Podaci

Stílus

Kölsch

Hőmérséklet

12 – 20 °C

Flokkuláció

Közepes

Alkoholtolarencia

7 – 9 v/v%

Aroma

Gyümölcsös, Semleges

Recenzije

Budite prvi koji će napisati recenziju!

Napiši recenziju