Viking Rozs maláta

A Viking Rozs maláta prémium minőségű rozsból készül, és a malátázási folyamat nagyban hasonlít a pilseni maláta gyártásához. A szárítási hőmérséklet általában 72–82°C között mozog. A rozs maláta jellegzetes rozsos és mézes aromát ad a sörnek, amely a rozskenyér illatára emlékeztet.

Ez a speciális maláta tökéletes választás a sörfőzdék számára, akik rozsos söröket, Rozs Lager-t vagy Rozs Ale-t  készítenek. Napjainkban egyre több sör, még az IPA családba tartozó típusok is tartalmaznak rozs malátát. A maláta nemcsak aranyszínűvé varázsolja a sört, hanem a jellegzetes rozsos ízvilágot is biztosítja.

A rozs maláta felhasználási aránya általában 7%-ig ajánlott, hogy elkerüljük a cefre szétválásával kapcsolatos problémákat. Az enyhe, de határozott ízprofilja és szép színe miatt kiváló kiegészítője számos sörstílusnak.

Válaszd a Viking rozs malátát, ha egyedi, gazdag rozsos ízvilágot szeretnél adni sörödnek, vagy egy klasszikus rozsos sör készítésén gondolkozol!

A Viking Malt egy finn kisvárosból tör a világhírnév felé. Az idő folyamán több maláta üzem egyesült a Balti-régióban. Jelenleg a Viking Malt a legnagyobb malátázó vállalat Észak-Európában, az 5. legnagyobb Európában. A vállalat a gabonát a kevésbé iparosodott Észak- és Kelet-európai országokból szerzi be, ahol alacsonyabb légszennyezés. Az így készült malátának "tisztább" a karaktere.